Unsere Speisen
Lecker Essen im ALEX Magdeburg
FRÜHSTÜCKS- UND BRUNCHBUFFET
Dein perfekter Start in den TagFRÜHSTÜCKSBUFFET
Unser großes ALL YOU CAN EAT Frühstücksbuffet (von Montag bis Samstag) mit allem, was du brauchst um dein Lieblingsfrühstück zusammenzustellen. Und dazu gibt's noch ein Gläschen fruchtigen Orangennektar inklusive.
* Auf unserem Frühstückbuffet findest du auch viele vegetarische Optionen
SUNDAY BRUNCHBUFFET
An Sonn- und Feiertagen starten wir mit unserem Brunchbuffet in den Tag. Zusätzlich zum Frühstücksbuffet bieten wir dir eine Vielzahl an warmen Speisen an. Und dazu gibt's noch ein Gläschen fruchtigen Orangennektar inklusive.
* Vegetarische Speisen können auf unserem Buffet zusammengestellt werden
KINDERFRÜHSTÜCK für Kinder von 6 - 10 Jahren
Kinder unter 6 Jahren frühstücken GRATIS.
KINDERBRUNCH für Kinder von 6 -10 Jahren
Kinder unter 6 Jahren brunchen GRATIS
SEKTFRÜHSTÜCK
Jedes Glas Sekt zum Frühstücks- oder Brunchbuffet nur
FRANZÖSISCHES FRÜHSTÜCK
Ein ofenfrisches Croissant mit Butter und Konfitüre, dazu ein kleines Heißgetränk deiner Wahl. Montag - Freitag
KLEINE LECKEREIEN
Vorspeisen zum GenießenVEGANE TOMATENSUPPE
aus sonnenverwöhnten Tomaten mit Bärlauch und Olivenöl, getoppt mit marinierten Tomaten und Rucola, dazu Kräuter-Knoblauchciabatt
SÜSSKARTOFFEL-LINSENSUPPE
cremige Süßkartoffel-Linsensuppe, dazu gebackene Karotten-Pastinaken-Ingwer-Chips und ofenfrisches Kräuter-Knoblauchciabatta
CHICKEN KARAAGE
saftig-krosse Hähnchenstückchen mit panierten Blumenkohlröschen auf Limetten-Koriandercreme und Apfel-Chili-Chutney, dazu ein kleiner Asia-Salat
ALEX FRIES DELUXE STYLE
extradicke Fritten im ALEX Deluxe Style mit Trüffelmayonnaise, unserer Spezial-Gewürzmischung, milden Peperoni, Möhrenraspeln, roten Zwiebeln und frischen Kräutern
BRUSCHETTA
knuspriges Ciabatta mit sonnengereiften Tomaten, frischem Rucola, italienischen Kräutern und feinem Olivenöl
SPICY NACHOS
überbacken mit feurigen Jalapeños und Cheddar-Cheese-Soße, dazu ein Klecks Crème fraîche
HUMMUS & FALAFEL
hausgebackene Falafelnocken mit Couscous-Salat und Kichererbsen-Hummus, getoppt mit feinem Olivenöl und Granatapfelkernen, dazu Lavash-Brot
GYOZA GEMÜSE/ SHRIMPS
knusprig gebackene Teigtaschen – wähle zwischen einer Gemüse- oder Shrimpsfüllung – mit Teriyakisoße, Karotten, Sesam, Asia-Knoblauchsoße und veganer Limetten-Koriandercreme, dazu ein kleiner Asia-Salat
* Mach's vegan! Gyoza mit Gemüsefüllung
PULLED LACHS AUF RÖSTI
zarter, gezupfter Teriyaki-Lachs auf zwei goldgelben Kartoffel-Kürbiskernrösti mit Limetten-Koriandercreme, Feldsalat, marinierten Tomatenwürfeln, getoppt mit Honey-Mustard-Dip und gerösteten Kürbiskernen
PIZZABRÖTCHEN
mit Aioli-Dip und Kräuterbutter
FLAMMCHIPS
pikant gewürzte Chips aus Flammkuchenteig mit Aioli-Dip und cremigem Kräuterquark
GRÜN & GESUND
Dein Vitaminkick für den TagBURRATA TOMATEN SALAT
cremige Burrata auf Tomaten-Rucola-Salat in würzigem Walnuss-Rucola-Pesto mit Walnusskernen, dazu frisch im Ofen gebackenes Kräuter-Knoblauchciabatta
CAESAR SALAD
knackiger Römersalat und marinierte Kräutertomaten in Caesar-Dressing mit würzigem Grana Padano auf knusprigem Kräuter-Knoblauchciabatta direkt aus dem Ofen
LIEBLINGSSALAT
gemischte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, feinen Möhrenraspeln, Feldsalat und Rucola, dazu ofenfrisches Kräuter-Knoblauchciabatta
OFENKARTOFFEL
frischdampfend mit cremigem Kräuterquark, dazu ein Mix aus bunten Blattsalaten, Rucola, Feldsalat, Gurken, Tomatenecken und Möhrenraspeln in Balsamico-Vinaigrette
WÄHLE DEIN LIEBLINGSTOPPING ZU DEINEM SALAT ODER ZU DEINER OFENKARTOFFEL
GEGRILLTES HÄHNCHENBRUSTFILET
CHAMPIGNONS & ZWIEBELN
Pfannengemüse
Gebackene, panierte Blumenkohlröschen
Pulled Lachs
Gebackene Falafelbällchen
BOWLS
Exotische Salad BowlsFRESH FALAFEL BOWL
vegane Bowl - pikant & orientalisch
vegane Bowl – pikant & orientalisch mit warmen Falafelbällchen, Avocado, Roter Bete, Edamame, fruchtigem Couscous, Granatapfelkernen, Gurke, feinen Karottenstreifen, marinierten Tomaten, frischem Feldsalat, Thai-Mango- & Roasted Sesam-Soße und fruchtigem Apfel-Chili-Chutney, verfeinert mit Limetten-Koriander-Creme und Sesam
GYOZA BOWL Gemüse / Shrimps
exotisch & knusprich
spicy Prawn-Bowl – würzig & süß gebackene Gyoza-Teigtaschen mit Garnelenfüllung auf japanischem Sushireis, Thai-Mango- & Roasted Sesam-Soße, eingelegter Ingwer, Gurke, Avocado, Edamame, Karottenstreifen, Rote Bete, marinierten Tomaten, frischer Feldsalat, Glasnudelcrunch und gerösteter Sesam, dazu Limetten-Koriander-Creme und fruchtiges Apfel-Chili-Chutney
* Mach's vegan! Gyoza mit Gemüsefüllung
CHICKEN KARAAGE BOWL
nach japanischer Art - fruchtig & leicht
mit saftig-krossen Chicken-Karaage Stücken in knuspriger Panade, japanischem Sushireis, Thai-Mango- & Roasted Sesam-Soße, frischer Minze, Gurke, Avocado, Edamame, Roter Bete, Rotkohlsalat, Karotte-Pastinake-Ingwer-Chips, geröstetem Sesam, frischem Feldsalat und Cashewkernen, dazu fruchtiges Apfel-Chili-Chutney und vegane Limetten-Koriandercreme
TERIYAKI LACHS BOWL
nach japanischer Art - frisch &aromatisch
in Teriyakisoße marinierter Zupflachs, japanischer Sushireis, Papadam, Gurken, Rote Bete, Edamame, Avocado, Rotkohlsalat, frischer Feldsalat, Sesam, Grantapfelkerne, gebackene Karotten-Pastinake-Ingwer-Chips, frische Minze, Roasted Sesam- und Thai-Mango-Soße, vegane Limetten-Koriandercreme und fruchtiges Apfel-Chili-Chutney
GEFLAMMT & GEGRILLT
Flammkuchen & HähnchengerichteFLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART
mit Crème fraîche, mild geräuchertem Speck und knackigem Lauch
FLAMMKUCHEN LACHS
mit Crème fraîche, Pulled Teriyaki Lachs, marinierten Tomatenwürfeln, Babyspinat, verfeinert mit fruchtig-süßem Honey-Mustard-Dressing und aromatischem Kräuteröl
FLAMMKUCHEN VEGGIE
mit Tomaten-Bärlauchsoße, gebackenen Blumenkohlröschen, Avocado, frischem Feldsalat, Karotten-Pastinaken-Ingwer-Chips, Apfel-Chili-Chutney und veganer Limetten-Koriandercreme
CAESAR WRAP
mariniertes, gebratenes Hähnchenbrustfilet, frischer Romanasalat und sonnenverwöhnte Tomaten mit klassischem Caesar-Dressing in einer Weizen-Spinat-Tortilla, dazu knusprige Pommes frites und Caesar-Dip
KOREAN BBQ CHICKEN
panierter Chili-Garlic Hähnchenspieß auf Steak-Fries mit Korean-BBQ-Soße, in Sesamöl mariniertem Rotkohl, frischen Kräutern, Asia-Knoblauch-Soße, milder Chili, Glasnudel-Crunch und Limetten-Koriandercreme
CHICKEN TERIYAKI
zartes Hähnchenbrustfilet in Teriyaki-Knoblauchsoße mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes, Sojasprossen, gebratenem Wokgemüse und veganer Limetten-Koriandercreme
PASTA & CURRY
Genieße die WeltLINGUINE BURRATA
Linguine in würzigem Walnuss-Rucola-Pesto, getoppt mit einer cremigen Burrata-Kugel, frischem Rucola und Walnusskernen
PASTA TRIANGOLO
klassisch italienische Pastataschen mit Käse-Tomaten-Füllung, roten Zwiebeln, Babyblattspinat, geschmolzenem Mozzarella und gerösteten Kürbiskernen in pikanter Tomatensugo
PICCATA MILANESE
zartes Hähnchenbrustfilet, paniert mit italienischem Hartkäse, dazu Linguine in fruchtiger Bärlauch-Tomatensoße und geriebener Grana Padano
LACHS SPINAT LASAGNE
mit Lachsfilet und zarten Babyspinatblättern, dazu marinierte Tomatenwürfel, Grana Padano, Flamm-Chips und frisch gebackenes Kräuter-Knoblauchciabatta
LASAGNE BOLOGNESE
aus reichlich Rinderhackfleisch mit Tomaten, frischem Rucola, marinierten Tomatenwürfeln, Walnusskernen, geriebenem Grana Padano, knusprig-würzigen Flamm-Chips und ofenfrischem Kräuter-Knoblauchciabatta
THAI RED CHICKEN CURRY
zartes Hähnchenfleisch mit Paprika, Bambussprossen, Zitronengras, Ingwer, Knoblauch, Chilipüree, Kaffir-Limetten-Blättern, Sojasoße und Kokosmilch, dazu Basmatireis, Tandoori Garlic Naan und Papadam
CHICKEN TIKKA MASSALA
zarte Hähnchenbrust in einer pikant cremigen Tomaten-Currysoße mit Joghurt, dazu duftender Basmatireis, Tandoori Garlic Naan und Papadam
PREMIUM BURGER
Beef, Chicken oder Veggie?UGLY BUTCHER‘S BURGER
herzhafter Prime Beef-Burger mit doppelt Bacon, rauchiger BBQ-Soße, einem Spiegelei, würzigen Schmorzwiebeln, Gewürzgurke, aromatischer Tomate, Burger- & Honey-Mustard-Soße
ALEX CHEESEBURGER
der klassische Prime Beef-Burger im Burgerbrötchen mit Cheddarkäse, aromatischer Fleischtomate, Gewürzgurke, roten Zwiebeln, ALEX Burgersoße und knackigem Salat
VEGGIE BURGER
vegetarisches Linsen-Patty mit knuspriger Rote Bete-Panade, Hummus, feinen Möhrenraspeln, roten Zwiebeln, Petersilie, frischen Kräutern, veganer Limetten-Koriandercreme, mildem Chili und schwarzem Sesam
GRILLED ASIA CHICKEN BURGER
mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Korean-BBQ-Soße, Möhrenraspeln, Blattsalat, knusprig gebackenen Glasnudeln, Edamame, in Sesamöl mariniertem Rotkohl, Sojasprossen und Asia-Knoblauchsoße
MEDITERRANER CHICKEN BURGER
mariniertes Hähnchenbrustfilet mit geschmolzenem Mozzarella, gegrillter Paprika und Zwiebeln, Tomate, frischem Rucola und cremige Burgersoße
BEILAGEN ZU DEINEM BURGER
POMMES FRITES
SÜSSKARTOFFEL POMMES
MINI BEILAGENSALAT
ALEX FRIES DELUXE STYLE
extradicke Fritten mit Trüffelmayonnaise, Spezial-Gewürzmischung, milde Peperoni, Möhren, roten Zwiebeln & Kräutern
EXTRA PRIME BEEF
EXTRA HÄHNCHENBRUSTFILET
HEINZ MAYONNAISE
HEINZ KETCHUP
TRÜFFELMAYONAISE
TRENDY & CLASSIC
Trendige Neuheiten und saftige SchnitzelFISH & SWEET POTATO fries
Backfischfilets im Tempurateig mit Limetten-Koriander-Creme und leckeren Süßkartoffel Pommes –oder ganz klassisch mit Pommes frites
CURRYWURST
mit würzigen Schmor- und Röstzwiebeln, dazu Pommes frites
CURRYWURST DELUXE
mit extradicken Fritten im Deluxe Style, Trüffelmayonnaise, Spezial-Gewürzmischung, milden Chilis, roten Zwiebeln & frischen Kräutern
ALEX PASTRAMI SANDWICH
saftiges Rinder-Pastrami im Vollkorntoast mit Spiegelei, Salat, Tomate, Gürkchen, Burgersoße, Honey-Mustard- & BBQ-Dip, getoppt mit Karotten-Pastinaken- Ingwer-Chips, dazu Steak Fries, Limetten-Koriandercreme und Red Cole Slaw
SCHNITZEL KLASSIK
Veggie, Hähnchen oder Schwein
Schnitzel in extra viel Knusperpanade, mit goldgelben Pommes frites und einem kleinen bunten Salat - Auswahl zwischen Schwein, Hähnchen und Veggie Schnitzel
SCHNITZEL MIT CHAMPIGNONS
mit frisch gebratenen Champignons in feiner Rahmsoße, dazu knusprige Pommes frites und ein kleiner bunter Salat
SCHNITZEL MIT BRATKARTOFFELN & EI
Veggie, Hähnchen oder Schwein?
mit in feinem Kräuteröl geschwenkten Pfannenkartoffeln, Schmorzwiebeln, einem Spiegelei und einem kleinen bunten Salat
STEAK
Rumpsteak oder Rib-Eye?RUMPSTEAK & SALAT
südamerikanisches, zart-saftiges Rumpsteak aus dem Rinderrücken mit 220 Gramm Rohgewicht, charakteristischem Fettrand, hellrosa gegrillt und herrlich ursprünglich in seinem feinen Geschmack. Zartschmelzende Kräuterbutter, argentinisches Chimichurri-Kräuteröl und eine feinpfeffrige Würze unterstreichen den Genuss. Wähle deine Garstufe: rare, medium oder well done mit einem bunten Salat in Balsamico-Vinaigrette und ofenfrischem Kräuter-Knoblauchciabatta
RIB-EYE STEAK & SALAT
saftiges Rib-Eye-Steak aus der Hochrippe mit einem Rohgewicht von 300 Gramm, langsam zartrosa gegrillt. Grobes Meersalz und unsere spezielle Pfeffermischung unterstreichen den puren Fleischgeschmack, perfekt abgerundet mit Kräuterbutter. Wähle deine Garstufe: rare, medium oder well done mit einem bunten Salat in Balsamico-Vinaigrette und ofenfrischem Kräuter-Knoblauchciabatta
RUMPSTEAK & VEGGIES
südamerikanisches, zart-saftiges Rumpsteak aus dem Rinderrücken mit 220 Gramm Rohgewicht, charakteristischem Fettrand, hellrosa gegrillt und herrlich ursprünglich in seinem feinen Geschmack. Zartschmelzende Kräuterbutter, argentinisches Chimichurri-Kräuteröl und eine feinpfeffrige Würze unterstreichen den Genuss. Wähle deine Garstufe: rare, medium oder well done mit gebratenem mediterranen Gemüse, sautiertem Babyblattspinat und in Kräuteröl geschwenkten Kräuter-Kartöffelchen
RIB-EYE STEAK & VEGGIES
saftiges Rib-Eye-Steak aus der Hochrippe mit einem Rohgewicht von 300 Gramm, langsam zartrosa gegrillt. Grobes Meersalz und unsere spezielle Pfeffermischung unterstreichen den puren Fleischgeschmack, perfekt abgerundet mit Kräuterbutter. Wähle deine Garstufe: rare, medium oder well done mit gebratenem mediterranen Gemüse, sautiertem Babyblattspinat und in Kräuteröl geschwenkten Kräuter-Kartöffelchen
RUMPSTEAK & BAKED POTATO
südamerikanisches, zart-saftiges Rumpsteak aus dem Rinderrücken mit 220 Gramm Rohgewicht, charakteristischem Fettrand, hellrosa gegrillt und herrlich ursprünglich in seinem feinen Geschmack. Zartschmelzende Kräuterbutter, argentinisches Chimichurri-Kräuteröl und eine feinpfeffrige Würze unterstreichen den Genuss. Wähle deine Garstufe: rare, medium oder well done mit einer dampfenden Ofenkartoffel mit cremigem Kräuterquark und einem kleinen bunten Salat in Balsamico-Vinaigrette
RIB-EYE STEAK & BAKED POTATO
saftiges Rib-Eye-Steak aus der Hochrippe mit einem Rohgewicht von 300 Gramm, langsam zartrosa gegrillt. Grobes Meersalz und unsere spezielle Pfeffermischung unterstreichen den puren Fleischgeschmack, perfekt abgerundet mit Kräuterbutter. Wähle deine Garstufe: rare, medium oder well done mit einer dampfenden Ofenkartoffel mit cremigem Kräuterquark und einem kleinen bunten Salat in Balsamico-Vinaigrette
RUMPSTEAK & FRIES
südamerikanisches, zart-saftiges Rumpsteak aus dem Rinderrücken mit 220 Gramm Rohgewicht, charakteristischem Fettrand, hellrosa gegrillt und herrlich ursprünglich in seinem feinen Geschmack. Zartschmelzende Kräuterbutter, argentinisches Chimichurri-Kräuteröl und eine feinpfeffrige Würze unterstreichen den Genuss. Wähle deine Garstufe: rare, medium oder well done mit einem kleinen bunten Salat in Balsamico- Vinaigrette und knusprigen Pommes frites
RIB-EYE STEAK & FRIES
saftiges Rib-Eye-Steak aus der Hochrippe mit einem Rohgewicht von 300 Gramm, langsam zartrosa gegrillt. Grobes Meersalz und unsere spezielle Pfeffermischung unterstreichen den puren Fleischgeschmack, perfekt abgerundet mit Kräuterbutter. Wähle deine Garstufe: rare, medium oder well done mit einem kleinen bunten Salat in Balsamico- Vinaigrette und knusprigen Pommes frites
KIDS
Eine Apfelschorle zum Kindergericht für nur +1,50 €CHICKEN NUGGETS
mit Pommes frites und Heinz Ketchup
NUDELTELLER
Linguine in fruchtiger Tomatensoße
FISCHSTÄBCHEN
knusprige Fischstäbchen mit sautiertem Blattspinat und Kartoffelpüree
EIN SPIEGELEI
mit Rahmspinat und Kartoffelpüree
BEILAGEN
zum Steak, Burger oder für den kleinen HungerPOMMES FRITES
SÜSSKARTOFFEL POMMES
ALEX FRIES DELUXE STYLE
extradicke Fritten im Deluxe Style mit Trüffelmayonnaise, Spezial-Gewürzmischung, milden Chilis, roten Zwiebeln und frischen Kräutern
PFANNENGEMÜSE
gemischtes mediterranes Gemüse, in Kräuteröl angeschwenkt
KRÄUTER-KNOBLAUCHCIABATTA
TRÜFFELMAYONNAISE
MINI BEILAGENSALAT
gemischte Blattsalate mit Tomate, Gurke, feinen Möhrenraspeln, Feldsalat und Rucola, dazu Balsamico-Vinaigrette
EXTRA DIP
Heinz Ketchup, Heinz Mayonnaise, Vegane Mayonnaise, Aioli-Dip, Honey-Mustard-Dip, Holländischer Joghurt-Dip, Caesar-Dip, BBQ-Dip, Kräuterquark, Cheddar-Cheese-Dip, Limetten-Koriander
* EXTRA DIP
EIS, SÜSSES UND DESSERTS
Einfach verführerisch...Kirsch & Karamell Duo
1 Kugel Bourbon Vanille, 1 Kugel Salted Caramel, warme Kirschgrütze, Schoko-Kokos-Soße, Schokospäne, Flamm Chips & Sahne
Bananensplit Trio
1 Kugel Schokolade, 1 Kugel Banane und 1 Kugel Cookies & Cream, Bananenstückchen, Schokospäne, Schoko-Kokos-Soße, knusprige Flamm Chips & Sahne
Kaiserschmarrn Orangen Bowl
1 Kugel Haselnuss-Krokant und 1 Kugel Orangensorbet mit warmem Kaiserschmarrn, Orangensoße & -stücken und Sahne
Kaiserschmarrn & Eis
fluffiger Kaiserschmarrn mit gerösteten Mandelblättchen & 1 Kugel Bourbon Vanille
Cherry Dream
1 Kugel Cookies & Cream mit Kirschgrütze, weißen Schokospänen & Sahne
Cherry Dream
mit 2 cl Baileys
CHURROS MIT EIS
warme Churros gefüllt mit Vanillecreme, Zimt & Zucker, 1 Kugel Schokolade und Schokosoße
Brownie & Cookie Bowl
1 Kugel Schokolade, 1 Kugel Haselnuss-Krokant und 1 Kugel Cookies & Cream, Browniestückchen, Black Cookie Crunch, Schokospäne, Bueno Soße & Sahne
Waffeln Bueno & Choco
frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, 1 Kugel Cookies & Cream, Bueno Soße, gesalzene Erdnüsse, Lotus Crunch, Schokospänen & Sahne
Waffeln Cookie & Cherry
2 frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, warmer Kirschgrütze, 1 Kugel Cookies & Cream, Schoko-Kokos-Soße, Black Cookie Crumbles & Sahne
Waffeln mit Kirschen & Eis
2 frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, warmer Kirschgrütze, Amarenasoße, Sahne und einer Eiskugel deiner Wahl
Carrot Cake
saftige Biskuittorte mit feinen Karottenraspeln, Frischkäsecreme, Sahne & gehackten Pistazien
Auf unserer Website präsentieren wir dir eine Auswahl unserer leckeren Speisen und Getränke.
Noch mehr Leckereien findest du in der Speise- und Getränkekarte in deinem ALEX. Alle Preise und Angaben sind ohne Gewähr.