Arbeiten bei ALEX

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir deutschlandweit engagierte Mitarbeiter

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ALEX schmeckt den Mitarbeitern

Auszeichnung als „Deutschlands beste Jobs mit Zukunft“ untermauert Attraktivität als sicherer Arbeitgeber

Der aktuelle Branchenbericht des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) macht deutlich, dass das Gastgewerbe zu den Jobmotoren in Deutschland gehört. Im Zehnjahresvergleich verzeichneten die sozialversicherungspflichtigen Beschäftigungsverhältnisse in Gastronomie und Hotellerie einen Zuwachs von 285.000 Stellen. Das entspricht einem Plus von über 38 Prozent (Gesamtwirtschaft: 18 Prozent). Mit steigender Tendenz, wie die aktuelle Geschäftslage zeigt. Mitarbeitergewinnung, -bindung und -weiterbildung stehen daher auf der Branchenagenda ganz weit oben. Auch bei uns, der Mitchells & Butlers Germany GmbH und Nummer 3 unter den Freizeitgastronomie-Unternehmen im Segment der deutschen Systemgastronomie. Wir betreiben 40 ALEX, 3 Brasserien und eine ALL BAR ONE in 36 deutschen Städten (Stand: Oktober 2017).

Im Wettbewerb um qualifiziertes Personal halten wir viele Trümpfe in der Hand und wurden dafür im Juli 2017 vom Wirtschaftsmagazin Focus mit der Auszeichnung „Deutschlands beste Jobs mit Zukunft“* in der Gastronomie-Branche belohnt. In der Studie, die die sichersten und zukunftsfähigsten Arbeitgeber unter 5.000 mitarbeiterstarken Unternehmen aus diversen Branchen evaluierte, punktete ALEX im Fünfjahresvergleich mit steigenden Mitarbeiterzahlen, einem überdurchschnittlichen jährlichen Umsatzanstieg und einem positiven Gewinn vor Zinsen und Steuern (Ebit).

Unser Geschäftsführer Bernd Riegger freut sich über diese Bestätigung der Unternehmensphilosophie: „Ohne zufriedene Mitarbeiter gibt es keine zufriedenen Gäste. Wir wissen und honorieren, was das gesamte ALEX-Team täglich leistet und stellen die dafür nötigen Rahmenbedingungen bereit.“ Dazu zählen neben einer soliden Expansion in wirtschaftlich rentablen Lagen vor allem auch attraktive Angebote für unsere Arbeitnehmer.  Wer sich bei uns weiterentwickeln möchte, dem steht ein umfangreiches Kursprogramm in der unternehmenseigenen Karriereschmiede zur Verfügung. Die Ende 2001 gegründete „ACADEMY“ in Taunusstein bei Wiesbaden fördert die Karrierewünsche unserer rund 2.000 Mitarbeiter – ohne Bindungspflicht ans Unternehmen. Die Türen der Ausbildungsstätte stehen jedem ALEXianer offen – egal ob Aushilfe, Azubi oder Festangestellte(r). Mit diesem kostenlosen Kursangebot (inkl. Übernachtung) schaffen wir eine Win-Win-Situation: Unsere Mitarbeiter freuen sich über die Wertschätzung und das Vertrauen, das ihnen entgegengebracht wird und wir steigern somit die Motivation im Team. Wir fördern gezielt Mitarbeiter mit erkennbarem Wunsch mehr Verantwortung zu übernehmen und die Karriere weiter ausbauen zu wollen.

Mitarbeiterbindung statt Mitarbeiterfluktuation

Dass wir die ALEX-Expansion in Deutschland seit 1999 so erfolgreich vorantreiben konnten, liegt an unserem engagierten Team, für dessen Meinung alle im Unternehmen ein offenes Ohr haben. Die Gastronomie bringt es mit sich, dass es in Stoß- und Saisonzeiten auch mal stressig wird. Um die Motivation auch in diesen Phasen hochzuhalten und für eine ausgeglichene Work-Life-Balance zu sorgen, die Vereinbarkeit von Familie und Job zu gewährleisten, werden flexible Arbeitszeitmodelle angeboten. Auch ein Ortswechsel aus privaten Gründen ist kein Problem – einer unserer 44 deutschen Betriebe liegt bestimmt in der Nähe und aufgrund der systemischen Struktur ist ein Arbeitsplatzwechsel bei uns erheblich einfacher als in der Einzelgastronomie. Und wenn Auslandserfahrung im Karriereplan steht, unterstützen wir auch das – schließlich ist unser Mutterkonzern Mitchells & Butlers mit 1.800 Lokalen der führende Betreiber von Pubs und Restaurants in Großbritannien. Jörg Rataj, ALEX-Manager für Recht und Personal: „Dort können sich unsere Mitarbeiter interkulturelle Kompetenzen aneignen oder neue Organisations- oder Managementsysteme kennenlernen. Davon profitiert dann der eigene Betrieb nach der Rückkehr.“

Mitarbeiter-Gewinnung: ALEX ist nicht nur für alle Gäste da!

Neben der Bindung der rund 2.000 bestehenden Mitarbeiter spielt expansionsbedingt auch die Gewinnung von neuen Kollegen bei uns eine wichtige Rolle. Ob Jungkoch, Spüler oder Mitarbeiter in Küche und Management, ob Ausbildung (u.a. Fachleute für Systemgastronomie), Festanstellung oder Aushilfe – die Möglichkeiten bei ALEX sind vielfältig und die Türen stehen allen offen. Quereinsteiger bekommen mit Kursen an der „ACADEMY“ das nötige Rüstzeug ebenso wie Kollegen mit Migrationshintergrund. Eine Karriere vom Azubi oder Quereinsteiger bis zum Betriebsleiter innerhalb weniger Jahre ist bei uns keine Seltenheit.

* Link zur Studie: www.deutschlandtest.de/bestejobs